加入している商店街の良いところは何でしょうか。また商店街ではどのような活動をされているか、今後取り組みたいことなどあればお聞かせください

石川台希望ヶ丘商店街は、季節ごとに大きなイベントが開催される商店街です。当店でも、限定商品を用意して大変にぎわっていました。
私の代になってからはコロナ禍による中止で再開の見通しは立っていませんが、再開されてより多くの方に認知いただけることを期待しています。

イベントがない中で取り組んできたことに、近隣の個人経営店とのコラボやレシピ提供があります。
夏祭りの限定商品として人気だった抹茶入り玄米茶ハイは、焼き鳥店と和食店で販売いただいています。店主の方からは、これまでの緑茶ハイとは香りが全く異なって美味しく、よく売れると好評です。
シフォンケーキとコーヒーの専門店でも、当店のお茶を使ったシフォンケーキをお作りいただいており、金曜日限定で当店にも入荷して販売しています。こちらは、常連のお客様同士が行き来する相乗効果も感じています。

個人経営店が多い石川台希望ヶ丘商店街だからこそ、ここでしか味わえない、ここでしか買えない商品を今後も増やしていければと思っています。

今後の展開について

日本茶を多くの方に楽しんでいただける取り組みとして、マルシェへの出店や、日本茶インストラクターの資格を生かし、ワークショップ・日本茶教室の開催を定期的に行うことが目標です。
コロナ禍前は小学校や老人ホームで日本茶教室を開催していたので、再始動していきたいと考えています。また、海外から来てくださるお客様など、外国人に向けたワークショップも将来的にやっていきたいです。

マルシェやワークショップの定期的な開催には、人材育成も課題です。
事業承継から2年間、2代目の両親と私の3人で、カフェメニューは私1人で担ってきました。
私の代わりにカフェメニューを担ってくれる方、また、年齢を重ねた両親の代わりになってくれる方を育てていくことも考えていかなければならないと思っています。

開業を目指す方へアドバイスをお願いします

承継するにあたって、最初は不安だらけでした。金銭的な不安もあり、一歩踏み出すことに躊躇していましたが、「まずはどんな可能性があるのか、ちょっと話を聞いてみよう、無理ならまた考えよう」という気持ちでTOKYO創業ステーションに相談に行きました。

助成金があることも相談の中で知りました。
相談を重ねるごとに、「これが採択されればできるかもしれない」「あれ？できそう」「やりたい、絶対にやる！」と、気持ちが変化していきました。

やりたい気持ちがあれば行動してみてください。
話を聞いてみるだけで、どんどん道は開けていくと思います。
一歩踏み出すのは大変ですが、最初の一歩を踏み出してしまえば、二歩三歩とその勢いで足が前に向いていきます。
まずは踏み出してみることで、色々な方法が見えてくると思います。